芝麻羊肉的家常做法 ，芝麻羊肉的家常做法大全

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，还望可以帮助大家，酱肉家常酱肉家常解决大家的包的包一些困惑，下面一起来看看吧 ！做法做法做法做法

本文目录

1. 老顽家酱肉包做法
2. 酱肉包子做法全过程
3. 酱肉包的窍门家常做法

老顽家酱肉包做法

酱肉包馅料

食材：五花肉
、面粉
、酱肉家常酱肉家常葱花
、包的包料酒、做法做法做法做法姜末、窍门

调味：甜面酱、酱肉家常酱肉家常豆瓣酱（不辣）、包的包味极鲜酱油 、做法做法做法做法鸡精、白糖

1、准备五花肉一块 ，重量大约500g ，挑选三肥七瘦的最佳 ，回家用料理机搅成肉馅，不建议让商家处理，自己绞得放心。

2 、把肉末炒出水分，直到变色，炒散出油，然后开始调味。

3、依次加入料酒1勺，去掉肉馅中的腥味。

4、姜末15克。

5 、甜面酱80g，或者黄豆酱也可以 。

6 、原味豆瓣酱20g
，这个是不辣的那种，如果你喜欢吃辣的 ，可以换成红油豆瓣酱 。

7  、味极鲜酱油1勺，重量在15克 。

8 、白糖50g，不想吃过于甜口的，可以在此基础上，进行减量。

9、鸡精3克 。

10、火力开中小火，要一直翻炒，临出锅时加大葱末20克，搅拌均匀 ，一锅酱肉包子馅就做好了
。

11  、拌匀放置冰箱放着，时间为2个小时，等油凝固一点就比较好 ，按500g面粉算，这个馅可以包25个左右的包子 。

酱肉包子做法全过程

食材，面粉500克、酱猪肉300克 、萝卜干200克、葱 、姜、盐、老抽 、生抽、蚝油、黄豆酱各适量

【具体做法】

1，做包子，先揉发面。220毫升的温水中放入4克酵母和一小勺白糖促进发酵，搅拌融化后倒入400克面粉，然后揉成光滑的面团，放置在一边醒发至两倍大 。

2
，萝卜去皮洗净后用擦丝器擦成细丝
，然后加入少许盐拌匀 ，腌制10分钟。

3，猪肉洗净，绞打成肉糜
。也可以切成小丁 。

4 ，热锅凉油 ，放入葱末和姜末炒出香味。

5，将肉末倒入锅中，大火炒至肉末变色。

6 ，加入半勺老抽  、1勺生抽、1勺蚝油 、1勺黄豆酱，这些调味料都是有咸味的，所以这里就不需要放盐了 。大火翻炒均匀，关火。

7，接下来将泡软的粉条剪短
，放入锅中，拌匀。粉条不需要完全泡发 ，稍微有点硬心最好，倒入炒好的肉末中，粉条可以吸收里面的汤汁，入味更好吃。

8 ，这时萝卜丝也腌好了，攥干萝卜丝多余的水分，再将其切短一些。

9，把萝卜丝和肉末粉条倒在一起，再加入适量的食用油 、少许五香粉调味，搅拌均匀，这样馅料就调好了
。

10，面团醒发好了，将其分成大小均匀的小剂子，再分别揉光滑。

11，将面团擀成中间稍厚 ，边缘稍薄一点的包子皮 ，包入馅料 ，捏成包子即可。

12，将包好的包子放在蒸屉上，温水上锅
，二次醒发至体积明显变大
 ，时间约20分钟左右。然后大火烧开 ，蒸12分钟，关火焖3分钟就可以出锅了

酱肉包的家常做法

1 
、拌馅
 ：猪肉（七分瘦，三分肥）切丁 ，大酱，油
，一勺香油，味精，切些葱姜末一起拌匀 。

2 、菜肉不急着混合 ，等包的时候再混合 ，因为肉里放的是大酱，不是盐，所以混合后也不会出太多水。

3 、发好的面团切剂子，擀皮 ，把馅料拌匀 ，包馅，收口4、切记 ，包子包好后不要停留太长时间 ，因为白菜太容易出水了
，以防塌底 。

5 、包好的包子，冷水下锅蒸熟。

关于酱肉包的做法家常做法，酱肉包的做法家常做法窍门的介绍到此结束  ，希望对大家有所帮助 。

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