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本文目录
原材料
蕨根粉150g ，蒜3瓣 ，香豆小米辣4只 ，家常香莱2根 ，做法米醋2汤勺(30Ml) ，鱼香生抽酱油2汤勺(30Ml)，豆腐白糖2汤匙(10g) ，法鱼腐辣椒油2汤匙(10Ml) ，初榨橄榄油1汤匙(5ml) ，盐1汤匙(5g)
作法
1 、将小米辣、蒜冼净剁碎 ，香莱清洗切割成小段预留 。
2 、将煮锅中的水烧开 ，放进蕨根粉 ，煮8分鐘(或依据包裝外边的烹饪表明控制煮時间) ，夹起来看是不是有硬心 ，无硬心时捞起来放进凉水中侵泡至凉 ，捞起来沥掉水份放进盘里预留 。
3 、米醋、生抽酱油 、白糖 、盐、小米辣碎、蒜碎各自倒进小盘子中调成汁料 ，倒进煮好的蕨根粉中 ，浇上植物油翻拌 ，再匀称浇上辣椒油 ，撒上香莱段就可以
食材 ：北豆腐一块 ，青椒1个 ，木耳1把 ，胡萝卜半根 ，香芹一颗，郫县豆瓣酱2勺，盐 、糖 、酱油适量
做法
1.豆腐先切成正方形 ，大概2厘米厚的片 。
2.中间纵向切下去，变成很多个三角 。
3.少油煎至两面金黄 ，怕碎的话，两面拍一点淀粉 。
4.盛出 ，备用 。
5.油热后 ，入豆瓣酱炒出红油 ，下除豆腐外的各种食材进去，翻炒 。
6.炒至蔬菜软一些 ，入豆腐 ，一起翻炒 。
材料 ：豆腐1块,午餐肉1块 ，蒜苔4颗 ，大蒜2瓣 ，生姜2片，玉米淀粉1勺 ，盐1-2g ，郫县豆瓣酱1勺 ，糖2勺 ，醋1.5勺 ，生抽2勺 ，老抽0.5勺 ，蚝油1勺，白胡椒粉2g
做法 ：1.老豆腐切块 ，午餐肉切厚片 ，蒜苔切段 ，姜 ，蒜少许 。
2.鱼香汁 ：糖2勺+醋1.5勺+生抽2勺+蚝油1勺+老抽0.5勺+白胡椒粉2克+玉米淀粉1勺+2勺清水混合均匀 。
3.锅中放适量油，把豆腐放进煎到两面发黄盛出来备用。
4.锅中留适量的油 ，放豆瓣酱 ，姜蒜炸香。
5.先把午餐肉放进去翻炒30秒 ，再放豆腐 。
?6.倒入鱼香汁翻炒，根据情况添加一丁点盐调味 。
7.汤汁收差不多关火 。
8.鱼香豆腐制作完成，酸甜透着微微辣，大人小孩都爱吃 。
好了 ，关于鱼香豆腐的家常做法和鱼香豆腐的家常做法全的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
(责任编辑：悦刻正品集散地)
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