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主料：腊排骨500克，酸菜300克 ，肉骨肉骨大蒜2根 。做法做法做法做法
辅料:干辣椒4个，家常家常生姜10克 ，视频花椒1克，生抽30毫升 ，鸡粉1克 ，食用油20毫升 。
1.准备剁块的腊排骨 。用冷水浸泡2小时 ，中间换水2~3回 。
2.泡好的腊排骨 ，下锅焯水 。焯水的排骨，洗净沥水。
3.酸菜及配料准备 。锅中注入食用油 ，下干辣椒 ，生姜 ，花椒煸炒 。
4.煸出香味后下排骨 。
5.小火慢炒至排骨微微焦黄时加生抽 。
6.翻炒均匀上色 。加入足量的热水。
7.大火烧开后转入砂锅中 。加盖，转中小火慢炖。炖约40分钟 。
8.加入之前切好的酸菜 。20分钟后加鸡粉提味 。
9.最后加蒜苗 ，略煮2分钟即可关火 ，慢慢的享用啦
腊肉骨头炖白萝卜味道非常不错 。年前节后 ，每家每户都有很多腊肉 ，味道还是挺香的 ，特别是有些骨头类不知道该怎么处理，如果用来煲汤的话 ，加上点白萝卜，味道还是非常的不错 ，汤也白里带甜 ，营养美味 。如果数量比较多的话 ，可以放在冰箱冰冻 ，一个星期煮一次还是可以的 。
步骤
1
备红辣椒适量 ，
2
腊肉切块。
3
锅里少放油 ，放进腊肉炒匀 。
4
翻炒翻炒 ，
5
淋上酱油炒匀。
6
倒进清水 ，
7
大火烧开 ，
8
转小火将腊肉焖烂 。
9
收汁，放进辣椒提辣 。
10
炒入味 ，放点味精炒匀出锅 。
文章到此结束 ，如果本次分享的炖腊肉骨做法大全家常做法和炖腊肉骨做法大全家常做法视频的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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