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推荐椒盐芋头 ,红烧芋头籽 ,炖芋大全芋头扣肉三种做法 。全炖窍门
买老芋头一个去皮切成手指粗的家常条。放锅中煮熟 。做法晾凉后用500克油油温120度的炖芋大全时候放锅中炸。炸到芋头丝飘起 ,全炖窍门呈金黄色捞出。家常早上教言即食 。
红烧芋头籽。芋头子400克 ,去皮切成滚刀块 。锅中放100克油,油热以后倒入芋艿煸炒,到50克酱油炒上色。放盐10克红糖十克水500克大火烧开,小火烧10分钟放味精葱花出锅即可。
材料:小排骨300克,芋头400克,蒜2瓣 ,酒1勺 ,酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙 ,糖1茶匙,胡椒粉少许。
做法1.小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,然后用热油炸至上色捞出。
2.芋头去皮 ,切成小块 ,放入热油中油炸捞出 。
3.用2勺油炒蒜瓣 ,然后加入小排骨,加入调味料2和2杯水煮沸,用小火煮20分钟 。
4.芋头在锅里煮20分钟左右,等它软了 ,汤稍微干了 ,就可以盛了 。
可以做芋头炒肉。
制作方法 :
五花肉洗干净切块 ,芋头洗净 ,大的个头的切块备用,葱姜切丝,蒜切片;
锅中放油,放入花椒和八角、桂皮爆出香味,放入五花肉干煸出油到表面微黄;
放入生抽 、老抽 、料酒翻炒到上色;
放入葱姜蒜翻炒均匀 ,加入没过肉的开水,大火煮开后转中火30分钟;
放入芋头 ,放入适量盐,芋头软糯熟后大火收汁,放入鸡精即可出锅。
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