炖脊骨的家常做法窍门，炖脊骨的家常做法窍门视频

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本文目录

1. 炖牛脊骨最正宗的家常家常做法
2. 乱炖猪脊骨怎么炖
3. 炖脊椎骨的家常做法

炖牛脊骨最正宗的做法

用料：牛棒骨1250g 、姜片4片、做法做法花椒5g、窍门窍门料酒少许、视频盐

做法步骤 ：

1.冰鲜的炖脊炖脊牛棒骨用清水洗净
，因为很干净，骨的骨所以不用泡水。家常家常

2.砂锅内装入凉水 ，放入牛棒骨，水开后撇清浮沫

3.然后放入姜片，花椒料酒 ，开炖
。先大火烧开
，然后转中小火炖3个小时就可以了 。

乱炖猪脊骨怎么炖

剁好的猪脊骨凉水下锅，烧开后洗净，锅内放入葱，姜，蒜
，炒出香味，放入洗净的猪脊骨 ，放入豆瓣酱
，蚝油，稍微翻两下
，倒入料酒后加水 ，放入鸡精，味精，糖 ，胡椒粉，小火炖40分钟后放入自己喜欢吃的附料 ，（土豆
，冬瓜，萝卜等）等附料炖熟后就可以盛出来享用了！

炖脊椎骨的家常做法

1、用料 ：酸菜1袋 、脊骨1斤、料酒2勺
、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺 、盐2勺 、白糖1勺 、五花肉6块 。

2 、脊骨切块，泡血水 ，再焯去血沫，捞出备用 。五花肉焯水，放点葱姜蒜、香叶、花椒、八角 。

3 、酸菜用开水烫洗两遍，一定要攥干水分 。五花肉切片，稍微厚一点，葱姜切好备用。

4、锅中倒点油 
，煸炒五花肉，把猪油炒出来
，加两勺料酒 ，再放葱姜翻炒，全程小火，放酸菜小火翻炒，加生抽、蚝油 、一点老抽、两勺盐  。倒入开水，搅拌一下 ，小火转中火。

5 、准备料包：干辣椒、八角 、花椒
、香叶
，放入压力锅中
 ，再把脊骨放进去 ，倒入酸菜汤，多放开水炖，最后再放入锅中大火收汁 。

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